Inhoud
2 modules
Lengte cursus
60 minuten
Trainer
Academy KTBA
Prijs
Gratis
+ Verkoopbelasting
Beschrijving
Houdbaarheidstermijnen staan onder druk. Met regelmaat wordt Listeria aangetroffen. Van consumenten kan niet worden verwacht dat zij het gevaar voor Listeria zelf beheersen. Listeria is niet weg te denken. Ontwikkelingen stapelen zich op. Waar kunt u zich op voorbereiden en wat kunt u nu doen?
Volg dit webinar waarbij er inzicht wordt gegeven door drie partijen: machinefabrikant Avure Technologies, adviesbureau KTBA en laboratorium Mérieux NutriSciences. KTBA zal ingaan op praktijkcases aan de hand van infoblad 85, Avure vertelt over de vernieuwende techniek High-Pressure Processing(HPP) en Mérieux sluit af over procesvalidatie en alle stappen die daarbij horen.
1.
Listeria is geen risico, hoe dan?
{{ vm.helper.t('reports.module') }}
2.
Beoordeling
{{ vm.helper.t('courses.survey') }}
Winkelmandje
Je winkelmandje is leeg