E-learning Alergeny (Allergenen Pools)

Czy masz alergeny w swojej produkcji lub w środowisku produkcyjnym?

Czy wiesz, że największą przyczyną wycofań są nadal alergeny?

W takim razie wiesz lepiej niż ktokolwiek inny, że kontrola alergenów i zapobieganie zanieczyszczeniom krzyżowym ma ogromne znaczenie. Zaczyna się to od świadomości personelu. Ten e-learning dostarcza dodatkowej wiedzy na temat alergenów i obchodzenia się z nimi. Świetny początek dla personelu produkcyjnego, po którym można wybrać konkretne zalecenia i wytrenować je (lub zlecić to) podczas szkolenia z zakresu bezpieczeństwa żywności.

Tematy poruszane w tym e-learningu:
- Wprowadzenie: Konsekwencje zanieczyszczenia alergenami.
- Reakcja alergiczna, co to jest?
- Jakie są rodzaje nadwrażliwości pokarmowych?
- Jakie pokarmy mogą powodować alergię?
- Jak wiele potrzeba do wywołania reakcji alergicznej?
- Irytująca ta alergia! Ale co to ma wspólnego z nami?
- Jaka jest w tym Twoja rola?