E-learning Allergener ( Allergenen Deens)

Har du allergener i din produktion eller i dit produktionsmiljø?

Vidste du, at den største årsag til en tilbagekaldelse stadig er allergener?

Så ved du bedre end nogen anden, at bekæmpelse af allergener og forebyggelse af krydskontaminering er af største betydning. Dette starter med bevidsthed om dit personale. Denne e-learning giver yderligere viden om allergener og deres kontrol. En god start for dit produktionspersonale, hvorefter du kan træne de specifikke aftaler i din produktion i en fødevaresikkerhedsuddannelse.

Emner, der er omfattet af denne e-læring:
- Indledning: Konsekvenser af en allergenforurening.
- En allergisk reaktion, hvad er det?
- Hvilke former for overfølsomhed over for fødevarer
Er der?
- Hvilke fødevarer kan forårsage allergi?
- Hvor meget er der brug for en allergisk reaktion?
I- rriterende sådan en allergi! Men hvad har det med os at gøre.
- Hvad er din rolle i dette?