Mérieux NutriSciences Netherlands Training

Fødevaresvindel er et relativt nyt begreb inden for fødevaresikkerhed. Styringen fra VACCP (sårbarhedsvurderings kritiske kontrolpunkter) vil primært fokusere på leverandørkæden i din virksomhed. Ikke desto mindre er dit personales bevidsthed og opmærksomhed nødvendig for at muliggøre fuldstændig kontrol. I denne e-learning giver vi en introduktion af fødevaresvindel til dine medarbejdere, hvilket vil øge bevidstheden og opmærksomheden på mulige karakteristika ved fødevaresvindel. Emner, der er omfattet af denne e-læring - Hvad er fødevaresvindel - Hvorfor findes der fødevaresvindel? - Hvad er konsekvenserne af fødevaresvindel - Sådan genkender du tegnene på fødevaresvindel - Sådan skal du handle, hvis du tror, der er fødevaresvindel Meer Lezen

Ten e-learning na temat kultury bezpieczeństwa żywności składa się z filmu, pytań praktycznych i testu końcowego. Jeśli na pytania z testu końcowego udzielono prawidlowych odpowiedzi, kurs został zaliczony. Uczestnik może wydrukować certyfikat i/lub wysłać go na swój adres e-mail.  Wszystkie próby i wyniki są przechowywane w bazie danych. Tematy poruszane w tym e-learningu: - Czym jest kultura bezpieczeństwa żywności? - Dlaczego kultura bezpieczeństwa żywności jest ważna?       - Standardy jakości       - audyt - Jak możesz poprawić kulturę bezpieczeństwa żywności? - Co możesz zrobić, aby poprawić kulturę bezpieczeństwa żywności?     Meer Lezen

Het Riskplaza-audit+ certificatieschema versie 5.0 zal vanaf 1 januari 2021 geaudit worden. Versie 5.0 omvat diverse inhoudelijke en protocollaire wijzigingen met als doel het Riskplaza-audit+ systeem aantrekkelijker te maken. Ontdek in deze masterclass wat dat voor uw bedrijf betekent. Meer Lezen

WAT ZIJN DE WIJZIGINGEN IN BRC GLOBAL STANDARD FOOD SAFETY, ISSUE 9 EN WAT BETEKENT DIT VOOR UW ORGANISATIE? Met ingang van 1 augustus 2022 is BRC Global Standard Food Safety, Issue 9 van kracht. En vanaf 1 februari 2023 worden de audits uitgevoerd. Dat geeft uw organisatie de tijd om zich voor te bereiden op toetsing van deze nieuwe norm. Maar wat zijn de wijzigingen? En wat betekent dat voor uw organisatie? Omdat wij nauw mochten samenwerken met BRCGS in het hele traject, hebben we geconstateerd dat er een groot aantal wijzigingen is ten opzichte van versie 8. We zien vijf grotere thema’s als rode draad. Een tipje van de sluiter: Voedselveiligheidscultuur wordt nóg belangrijker en BRCGS is directief als het gaat om de inhoud van het plan om de voedselveiligheidscultuur te verbeteren. Dit zien we ook terug bij de evaluatie van de doelstellingen en communicatie richting alle medewerkers. Meer Lezen

We kunnen er niet omheen: het coronavirus. COVID-19 zorgt ervoor dat bedrijven op een andere manier moeten werken om de continuïteit van het bedrijf en de voedselveiligheid te waarborgen. Iedere organisatie is zoekend naar een nieuwe manier van werken. Het is daarbij niet alleen verstandig om naar het nu te kijken maar ook naar de gevolgen op de lange termijn. Kom in dit webinar erachter hoe u klaar kunt zijn voor de toekomst.   Binnen 50 minuten op de hoogte van drie invalshoeken: – COVID-19, hoe nu verder in analyse en desinfectie, – Praktische maatregelen, – Verankeren van de maatregelen in de cultuur en het borgen van de bedrijfscontinuïteit. Na dit webinar heeft u handvaten om om te gaan met het virus en uw organisatiecultuur en continuïteit te waarborgen. Meer Lezen

In juni is de nieuwe versie van FSSC22000 gepubliceerd, versie 5. Wat zijn de grootste wijzigingen en hoe kunt u deze goed implementeren? De grootste wijziging is de High Level Structure (HLS) uit de ISO22000:2018. Bij HLS moeten bedrijven kijken naar de context van de eigen organisatie, de eisen en verwachtingen van de stakeholders bepalen, kansen en bedreigingen identificeren en deze vertalen naar specifieke beheersmaatregelen. Dit heeft als gevolg dat het hoger management meer betrokken is bij het kwaliteitssysteem. Daarnaast is er een wijziging voor het HACCP-systeem in de bepaling van CCP’s en OPRP’s. ISO22000 spreekt voortaan over significante voedselveiligheidsrisico’s welke geborgd moeten worden door een CCP of OPRP. Volg dit webinar en kom achter deze nieuwe bepaling. Binnen 50 minuten bent u op de hoogte van: – Wat is nieuw in ISO22000:2018 – Wat is nieuw in FSSC22000 versie 5 – Wat is High Level Structure (HLS) – Interpretatie van CCP en OPRP Na dit webinar heeft u handvaten om uw HACCP-plan in te richten volgens de nieuwe versie van FSSC.  Meer Lezen